企业信息
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企业级别：普通会员第10年
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所在地：河南省 郑州市
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浏览量：1140次
- 所属类别：
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公司黄页：
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联系人：李帅祥
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手机：15324996765
供应信息
正品食品饮料专用甜味剂阿力甜
信息类别：
甜味剂
价格： 1050 /kg
信息标签：
食品工业专用甜味剂阿力甜价格厂家
点击量： 18 次
物流：河南省 郑州市
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配送支持： 48小时内发货 （货到付款）
联系人： 李帅祥
信息编号：
43425712
最近更新： 2016-04-11
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- 品牌:佳航产品名称:阿力甜型号:食品级
- 类型:营养型天然甜味剂产地:中国分子式:C14H25N3O4S
- CAS:80863-62-3有效物质含量:99%生产执行标准:国标
- 用途:饮料 果冻 冷饮 餐桌甜味剂性状:白色结晶性粉末溶解性:易溶于水和乙醇
- 包装规格:1(Kg)储存方法:阴凉干燥通风处保存期限:12个月
- 含量:99%名称:阿力甜供货方式:现货
阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a一天冬氨酞一N一(2, 2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺, 又称天胺甜精。1 979年由美国辉瑞公司研制成功,甜度 为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具 有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国 于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。
阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。
卫生部于1994年就已批准使用。1996年JECFA确定的ADI值为1mg/kg.
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上一条：优质食品级营养型甜味剂D-果糖