企业信息
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企业级别：普通会员第10年
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所在地：河南省 郑州市
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浏览量：1140次
- 所属类别：
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公司黄页：
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联系人：李帅祥
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手机：15324996765
供应信息
供应食品级甜味剂稳定剂蛋白糖
信息类别：
甜味剂
价格： 22 /kg
信息标签：
甜味剂食品稳定剂蛋白糖100倍价格厂家
点击量： 18 次
物流：河南省 郑州市
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配送支持： 48小时内发货 （货到付款）
联系人： 李帅祥
信息编号：
43424728
最近更新： 2016-04-11
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- 品牌:佳航产品名称:蛋白糖型号:食品级
- 类型:营养型天然甜味剂产地:中国CAS:22839-47-0
- 有效物质含量:99.3%生产执行标准:国标用途:甜味剂 食品稳定剂
- 性状:白色粉末包装规格:25(Kg)储存方法:阴凉干燥通风处
- 保存期限:12个月含量:99.3%名称:蛋白糖
- 供货方式:现货
性状:蛋白糖为白色结晶粉末,清-甜香气
用途:蛋白糖可作为甜味剂
蛋白糖APM(Aspartame)是由天然氨基酸制成的低热量甜味剂,具有:
1、天然营养、安全可靠:蛋白糖APM可分解为氨基酸被人体吸收,安全性高,为联合国食品添加剂专家联席委员会(JECFA)确认为A(1)级,我国国标GB2760-96对其不限量使用。
2、品味甘甜、味质优:蛋白糖APM与现有的几种甜味剂相比,其味质接近蔗糖,不带任何异杂味。
3、保健功效:蛋白糖APM的甜度为精制白糖的200倍,因此,替代蔗糖,可以避免体内营养过剩和肥胖,降低儿童龋齿病的发病率。另外,蛋白糖APM也是糖尿病患者的理想甜味剂。
蛋白糖F系列(FA50、FB50、FB100、FC30和FD50型)产品都是以蛋白糖APM为基料,配以符合国标GB2760-96的食品添加剂精制而成的复合甜味剂,具有不同甜度和不同用途。
蛋白糖使用方法:
饮料类:无糖保健饮料可以全部替代蔗糖使用。普通饮料按国标GB10792-89规定,可以替代60%的蔗糖,即在保证固形物要求的前提下,其余甜度用蛋白糖去补充。如配制一吨低糖果汁饮料,保证4%的固形物,只须加蔗糖40公斤,另加蛋白糖FA50型(或FB50型)1.2公斤,或者FB100型0.6公斤就能达到相同甜度,并可降低糖成本45%以上。
食品类:按正常需要全部或部分替代蔗糖使用,需要时,可以在蛋白糖食品中添加适量的增稠剂、乳化剂、填充剂(如面粉、麦芽糊精、淀粉等)以补充食品所需的体积和重量。
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